Düşük toz
80 gram
Tereyağı
40 gram
Mısır yağı
40 gram
Yumurta
80 gram
Aksesuarlar: Şeker 50g Tuz 0.5g Islatma tozu 1g Kızılcık 40g Fındık 20g Biraz Rom Fındıklı kızılcık nasıl yapılır 1 Tereyağı ve mısır yağını eritin. 2 Kızılcıkları yıkayıp kurulayın, doğrayın, biraz rom ekleyin ve on dakika bekletin. 3 adet ezilmiş olgun fındık küçük parçalar halinde 4 Yumurtaları şekere, tuzu eritmek için ekleyin. Düşük toz ve ıslatılmış tozu eleyin. 5 Fındık ve kızılcık ekleyin, ardından ılık tereyağı dökün. 6 Hamuru kuru toz olmadan karıştırın 7 Sıkma torbasına koyun ve 1 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin. 8 Hamuru ısıtmak için çıkarın, kalıbın içine sıkın, kabarcıklar oluşturmak için kalıbı yavaşça bırakın. 9 Fırının ortasını 175 derecede önceden ısıtın, kalıba koyun ve 22 dakika pişirin. 10 Fırında pişirilen Madeleine'de küçük bir göbek deliği olacak.