Büyük kemik çubuklarını haşlama uygulaması 1 Büyük kemik çubuklarını haşlama suyunda yıkayın. (Satın alırken kasap küçük parçalara ayırsın, ama eve gittiğinizde kendiniz doğrayamazsınız)
2 Yıkadıktan sonra tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin.
3 Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
4 Tencereye koyun ve pişirin.
5 Köpüğü alın. Orta-kısık ateşe geçin ve çorba koyulaşıp beyaz olana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
6 Doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış kişnişi kesin.
7 Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi geniş bir kaseye koyun, çorbayı ekleyin ve eti tuzla baharatlayın.
