Malzemeler
un
500 g
Rezene
1000 g
Yumurta
3
Yardımcı maddeler: biraz yağ, biraz tuz, biraz soğan, biraz zencefil, biraz susam yağı, biraz tavuk özü, biraz monosodyum glutamat, biraz biber, biraz maya tozu, biraz kabartma tozu, biraz sirke
Yumurta rezene köfte uygulaması 1 Unun içine maya tozu koyun.
2 Tekrar kabartma tozu ekleyin.
3 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve ardından yarım saat uyanın.
4 Rezeneyi hazırlayın.
5 Rezene, temizliği seçin, sonra yıkayın.
6 yumurta 3 adet.
7 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın.
8 Tavayı biraz yağla ısıtın.
9 Yumurtaları açın ve ezin.
10 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
11 Rezeneyi ince ince doğrayın.
12 Yeşil soğanı ve zencefili yumurta tavasına koyun.
13 Susam yağı ekleyin.
14 Tavuk esansı ekleyin.
15 MSG ekleyin.
16 Biber ekleyin.
17 Tuz ekleyin.
18 İyice karıştırın.
19 Bir rezene kabına koyun.
20 Eşit şekilde karıştırın, tuzluluk hazır.
21 Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun.
22 Tohumu alın ve deriyi yuvarlayın.
23 Köfteleri sarın ve kapak kelebeğine yerleştirin.
24 Sıcak su yapın, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, sorun değil.
-
- Mantar Yağlı Pirinç
-
- Susam soslu ıspanak
-
- Bıçaklı salatalık
-
- Tuzlu yeşil soğan yaprakları
-
- İstiridye Soslu Mercimek
-
- Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Tavada Kızartılmış Karides Ezmesi
-
- Kızarmış bezelye
-
- Hardallı kızarmış domuz eti
-
- Kartaneleri
-
- Büyük kaz haşlanmış patates
-
- Cızırtılı makarna
