g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış Sarımsaklı Erişte - Yemeği

Malzemeler

erişte

500 g

100 gr yağsız kıyma, domates, 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet yumurta, 1 adet salatalık, 1 adet sarımsaklı yeşil soğan, 1 adet küçük kase yer fıstığı, 1 küçük tabak soya sosu, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı yağ, 4 yemek kaşığı

Kıyma sarımsaklı erişte uygulaması 1 Yağsız eti kıyma şeklinde doğrayın, biraz tuz, hafif soya sosu ile marine edin, şarap, soğan, domates, yeşil biber pişirin ve küpler halinde kesin.

2500 gram erişte hazırlayın, erişteleri elle yuvarlamak en iyisidir.

3 Kızartılmış fıstık ezilir.

4 Bir salatalık ipeğe sürülür.

5 Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın, arpacık soğanlarını doğrayın.

61-2 yumurtayı çırpın, biraz tuz ve şarap ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Tavayı çok sıcak ısıtın, 4 çay kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yağ% 60-70 sıcak olana kadar kızartın, 3 çay kaşığı sıvı yağı dökün ve küçük bir kaseye koyun. Tavada 1 tatlı kaşığı kızgın yağı bırakıp yumurta sıvısını dökün ve kavurun. Çırpılmış yumurtaları bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

8 Tencereye biraz kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanı güzel kokması için koyun, 2 çay kaşığı soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın, önce yağsız eti ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın, ardından yeşil biber, soğan ve domatesleri ekleyin.

9 Küçük bir kase kaynar su ekleyin, üzerine biraz tuz, şeker, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı pişirme şarabı serpin, 3 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tavuk esansı ekleyin ve kaynattıktan sonra iyice karıştırın. Sıcağı kapatın ve pişirin, soslar ve çeşniler hazır.

10 Bir tencereye daha su koyun, kaynatın ve erişteleri koyun, altının yapışmasını önlemek için erişteleri çubuklarla ileri geri karıştırın, kaynattıktan sonra biraz soğuk su ekleyin. Pişmiş erişteleri çıkarın, suyu boşaltın ve bir kaseye koyun.

11 Erişte üzerine büyük bir avuç rendelenmiş salatalığı serpin, büyük bir kaşık dolusu sos ve çırpılmış yumurta dökün, bir avuç dolusu sarımsak, bir avuç kıyılmış fıstık ve bir çay kaşığı sıcak yağ dökün. "Aniden koku taştı. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz baharatlı sos veya doğranmış biber ve darı ekleyebilirsiniz.