Yağlı ama yağlı değil - Yemeği
"Akrabalarım büyük bir paket kuru erik verdiler, bir Shaoxing spesiyalitesi. Kuru erikler, Shaoxing, Zhejiang'ın ünlü ve özel bir ürünüdür. Lezzetli bir tadı, orta derecede tuzluluğu ve güçlü aroması vardır. Kuru eriklerin siyah göründüğü ve ısıyı azaltan, iç organları temizleyen, biriken yiyecekleri gideren, öksürükleri iyileştiren ve iştahı artıran özel bir kokuya sahip olduğu söyleniyor. " Malzemeler
- Kuru erik çanak
- Domuz göbeği 500 g
- Yıldız anason 1 parça
- şeker Yarım kaşık
- soya sosu Doğru miktar
- Frenk soğanı 1
- Biber Birkaç
- Tsaoko 1 kapsül
- Tavuk Özü bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Soya sosu 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Shaoxing'in spesiyalitesi olan büyük bir torba kuru erik, çok sayıda taze ve yumuşak kurutulmuş bambu filizi içerir.
-
2 Kuru erikleri 30 dakika soğuk suda bekletin, yıkayın ve biraz doğrayın.
-
3 Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın.
-
4 Bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaynatın, kokuyu gidermek için birkaç biber, bir anason ve pişirme şarabı koyun.
-
5 Pişirilen eti kurutun ve cildinizin nemini kurutun, etin kabuğunu tencereye koyun, biraz daha yağ koyun,
-
6 Deri altın olana kadar kızartın.
-
7 Yeşil soğan ve zencefilli tavuk suyu, koyu soya sosu, şeker ve tuz, meyve suyu yapmak için et dilimlerini suyuna batırın ve kabuğunu bir kaseye koyun.
-
8 Tavaya biraz yağ koyun, doğranmış erikleri dökün, kalan sosu dökün ve birkaç kez karıştırın.
-
9 Kızarmış erikleri etin üzerine kapatın ve buharda 1 saat buharda pişirin.
-
10 Tabağa çorbayı dökün, tabaktaki çorbayı tencereye dökün, biraz su nişastası koyun, ince bir dilime asın ve etin üzerine dökün.
İpuçları
Rengi kırmızı ve yağlı, çorba yapışkan ve lezzetli, et pürüzsüz ve yumuşak, yağlı ama yağlı değil, tadı tuzlu ve hafif tatlı, lezzetli ve lezzetli. Beğendin mi ~~ Cola ördek dili
önceki
Havuç rendelenmiş tavşan
Sonraki
