1. Malzemeleri hazırlayın
2. Erik etini küçük kare şeritler halinde kesin, kıyma zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve fasulye ezmesi
3. Kesilmiş et şeritlerini temiz bir kaseye dökün, sırayla yeşil soğan, zencefil, sarımsak, fasulye ezmesi, biber tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, tavuk özü ve iki yumurta ekleyin ve iyice karıştırın
4. Doğru miktarda tatlı patates nişastası ekleyin
5. Tatlı patates nişastasını karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin
6. Güveçte daha fazla yağ dökün
7. Yağda 6 dakika ısıtın, bir parça et şeridini yemek çubukları ile tencereye koyun ve orta ateşte çevirin
8. Çıtır et kızartıldığında gevrek ve altın rengi kahverengi olur