Shandong ateşi - Yemeği
1. Unun içine 2 kaşık maya ekleyin
2. 1 kaşık beyaz şeker
3. Eriştelere ılık su ekleyin. Erişteler, hamurlu eriştelere benzer şekilde çok yumuşak olmamalıdır. 3 saat fermantasyon yapılır.
4. Fermente erişte
5. 1 gram karbonat hazırlayın
6. Formanın içine dökün
7. Yoğurduktan sonra 30 dakika tasarruf edin
8. Hamuru ince bir şekilde yağ ile fırçalayın
9. Bir taraftan toplayın
10. Sıkıca sarın
11. Çok çalışın
12. Kıyılmış domuz etini soya sosu, susam yağı, tavuk özü, yeşil soğan ve zencefile koyun, iyice karıştırın ve tuz ekleyin. Tek yönde karıştırın.
13. Hazırlanmış et dolgusu
14. Yüzün her iki tarafını da bir bahçe kuvvetine sıkın
15. iyi yap
16. Erişteleri etin içine doğru ince ince seyreltin
17. Sardıktan sonra susam tohumlarına batırın, fazla değil
18. Daireyi açın
19. Hamur hazır olduktan sonra 15 dakika tasarruf edin
20. Elektrikli fırın tavası yağ ile ısıtılır
21. Ateşi söndür
22. İki yıl altın için iyi olgunlaşmış
23. Hepsi bitti
24. Bitmiş resim
