g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyveli Krep - Yemeği

Malzemeler

Avokado

50 gram

elma

100 gram

Yumurta sarısı

Yarım

20 g

Biraz bitkisel yağ

Küçük meyveli krep nasıl yapılır 1 Malzemeler hazırlayın: yarım avokado (yaklaşık 50 gr), yarım elma (yaklaşık 100 gr), yarım yumurta sarısı, 20 gr un ve az miktarda bitkisel yağ.

2 Elmaları yıkadıktan sonra elma kabuklarını çıkarın.

3 Sonra soyulmuş elmayı eşit derecede ince elma dilimleri halinde kesin. Not: Elmayı hızlıca buharda pişirilebilmesi için ince kesmek en iyisidir.

4 Kesilmiş elma dilimlerini yüksek sıcaklıkta kullanılabilen cam bir kaseye koyun ve elmalar yumuşayana kadar 20-30 dakika buharda pişirin. Not: Farklı elma çeşitleri farklı zaman gerektirir, elmanın durumuna bağlıdır, yumuşayana kadar buharla pişirin.

5 Buharda pişirilmiş elmalar yumuşaktır ve bir kaşıkla kolayca ezilebilir.

6 Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.

7 Avokado hamurunu çıkarın ve bir kaseye koyun. Not: Üretim süresinden tasarruf etmek için elmaları buharda pişirirken avokado püresi yapılması tavsiye edilir.

8 Avokadoyu ezmek için bir kaşık kullanın. Not: Avokadonun posası olgunlaştıktan sonra nispeten yumuşaktır ve bir kaşıkla kolayca püre haline getirilebilir.

9 Ezilmiş avokadoyu elma püresine dökün.

10 Elma püresini ve avokado püresini, avokado ve elma püresi birbirine karışana kadar karıştırın. Not: Çamuru bir kaşıkla bastırırken kalan bazı posa parçacıkları olabileceğinden, karıştırma adımında daha pürüzsüz hale getirmek için onu doğramaya devam etmeniz gerekir.

11 Daha sonra hazırlanan yumurta sarısı sıvısını çıkarın ve yarısını püreye dökün.

12 Unu gözenekli bir elek ile süzün ve püreye dökün Unu az miktarlarda elediğinizden emin olun.Bir seferde çok fazla elerseniz yağlı ve karıştırılması zor olacaktır.

13 Unu karıştırın ve eşit şekilde püre haline getirin. Not: Topaklaşmayı önlemek için unu süzmek için gözenekli bir elek kullanın Eğer gözenekli elek yoksa unu doğrudan ekleyebilirsiniz, ancak karıştırmak ve eşit şekilde karıştırmak biraz daha zaman alır.

14 Bisküvileri daha pürüzsüz hale getirmek için, hamuru biraz inceltmek için bu aşamada biraz daha su eklemeniz gerekir, böylece pişmiş bisküviler biraz daha yumuşak olur.

15 Yapışmaz tavayı kısık ateşte çevirin ve bir kat astar sürün. Küçük bir kaşık hamur alıp tencereye dökün, ince bir şekilde yayın ve küçük keklere yayın. Kekin yüzeyinde kabarcıkları gördüğünüzde veya kenar rengi koyulaşıp yüzey katılaştığında ters çevirebilirsiniz, pastayı çevirip kısık ateşte pişirip tavadan çıkarabilirsiniz.

16 Böylelikle hoş kokulu ve yumuşak meyveli krepler tavadan çıkar, daha yumuşak bir tada sahiptir ve pişmiş kreplerin görünümü biraz altın renginde, bu da daha çekici görünür.