Havuçlu Balık Topu Çorbası - Yemeği
1 beyaz turp 150 gram kaburga veya büyük kemikler Kılıç balığı topları 150 gr Tuz miktarı Bir tutam beyaz biber
Beyaz turpu yıkayın, soyun ve parçalara ayırın; kaburga ve kılıç balığı toplarını suyla yıkayın ve süzün.
Tüm malzemeleri çorba kabına koyun ve malzemelerle dolana kadar su ekleyin.
Yüksek ateşte açın ve kaynayana kadar kaynatın, ardından hemen kısık ateşe çevirin ve yüzeydeki köpüğü çıkarın.
Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra tuz ve biraz beyaz biber ilave edin.
Yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra tencereyi alıp servis edebilirsiniz. (Turpun daha yumuşak olmasını istiyorsanız pişirme süresini uzatabilirsiniz.)
