Çıtır çıtır, tatlı ve baharatlı Kore usulü kızarmış tavuk - Yemeği
Bir süre önce Kore dizileri izliyordum ve hep kızarmış tavuk yemek istemişimdir ama dışarının temiz olmadığından korkuyorum, bu yüzden kendim yapacağım. Tavuk budu 10 Sarımsak 5 parça Süt Doğru miktar soğan Yarım parça tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı ketçap 3 yemek kaşığı Kore acı sosu 1.5 yemek kaşığı Şeker 1.5 yemek kaşığı Beyaz sirke 1 çay kaşığı Susam yağı 1 çay kaşığı kabak tozu 1 fincan Mısır unu 1 fincan Yüksek glütenli un 3/4 bardak Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Tavuk butları yıkanır ve turşusu hazırdır. Buzdolabına koyun ve bir saat marine edin. Marine edilmiş malzemeler (sarımsak, soğan, tuz, karabiber, süt)
Adım 2
Tavuk butlarının marine edilmesini beklerken hamuru karıştıralım. Macun malzemesi (tatlı patates unu, mısır unu, yüksek glütenli un)
Aşama 3
Tavuk budu marine edildikten sonra deriye sarın ve on dakika bekleyin.
4. adım
İlk kez kısık ateşte sekiz dakika kızartın, kaldırıp on dakika bekledikten sonra orta ateşte sekiz dakika kızartın Başlamadan önce beş saniye yüksek ateşte çevirin.
Adım 5
Sos kısmı için baharatları hazırlayın (sarımsak, domates sosu, Kore acı sosu, beyaz şeker, beyaz sirke veya balzamik sirke, susam yağı), önce içine az miktarda yağ ve kıyılmış sarımsak dökün ve kokulu olana kadar kızartın
6. Adım
Sosu tavuk butlarının altında karıştırın ve tamamlamak için beyaz susam ekleyin ~ Kore Soslu Balık Kek
önceki
