Malzemeler
Kızarmış biftek
1 aşama
Takviyeler: tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, zencefil tozu, biber, hafif soya sosu, su, nişasta, çam fıstığı, kavun tohumu, deniz kulağı suyu,
Abalone sosunda köprü kaburga nasıl yapılır 1 Malzemeler: yaklaşık 2 inç ila 2.5 inç genişliğinde kızarmış pirzola bölümü, seçim yaparken şekle dikkat edin, biraz bükün ve ayakta durabilin ve biraz daha fazla et. Gosterildigi gibi:
2 Yöntem: Önce kaburgaları yıkayın, ardından kaburgaları şurup haline getirmek için tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, zencefil tozu, biber ve mısır nişastası ekleyin. Gosterildigi gibi:
3 Yarım saat karıştırın ve kaburga çıtır çıtır olana kadar sepet içinde bir buçuk saat buharda pişirin. (Bu şekilde kaburgaların orijinal tadı korunur, koku kaybolmazken et kalitesinin esnekliği korunur ve tadı iyidir), şekilde gösterildiği gibi:
4 Buharda pişirilmiş pirzolaları bir tabağa koyun (en iyisi uzun bir kase) ve sonra denizkulağı sosunu pişirin. Seçtiğim sos Haitinin denizkulağı sosu ve Tao Danın Toudao taze soya sosudur (resimde). Abalone suyunu bir miktar yağla (yaklaşık iki kaşık, çok değil, tuzlu) karıştırın, ardından pişirme şarabı, hafif soya sosu ve biraz su ekleyin Kaynadıktan sonra, su nişastasını koyulaştırmak için kısık ateşte çevirin ve kaburgaların üzerine dökün.
5 Suyu döktükten sonra dekorasyon için biraz çam fıstığı, kavun çekirdeği vb. Ekleyin. Bu mallara sahip değildim, bu yüzden onları mısır taneleriyle değiştirdim.
-
- Kırmızı fasulye ekmeği
-
- Lily lotus macunu dolgusu
-
- Sarımsaklı tofu parçaları
-
- Haşlanmış lahana kızartması
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Kabak ve Yumurtalı Pankek
-
- Yuxiang Domuz
-
- pirinç unu eti
-
- Shaanxi Özel Yemek - Sıçrayan Erişte
-
- Marul çorbası
-
- Küçük whitebait fasulyesi parçalanmış çorba
-
- Beyaz turp haşlanmış domuz kemikleri
