g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Küçük Domuz Peppa Mantou - Yemeği

"Çok sevimli buğulanmış çörek şekli. (Tarif için, küçük değişikliklerle itaatkâr ve kötü kokan anneye bakın, paylaştığınız için teşekkürler)" Malzemeler

Su 165 gram
un 300 gram
şeker 30 g
Maya 3 gram

Aksesuarlar

Kırmızı maya tozu bir miktar
Bambu kömür tozu bir miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesine su, un, şeker ve maya tozunu koyun ve uygun bir hamur olacak şekilde yoğurun.
2 Sırasıyla 20 gram, 30 gram ve 150 gram hamuru kesin.
Kırmızı hamur yapmak için kırmızı maya pirincine 3150 gram hamur ekleyin Siyah hamur yapmak için 30 gram hamura bambu kömür tozu ekleyin, kalan büyük hamur parçalarına biraz kırmızı maya pirinci ekleyerek pembe bir hamur yapın ve pürüzsüzce yoğurun.
4 Plastik sargı ile örtün ve 2 kat büyük olacak şekilde mayalayın. (Daha sonra plastik sargının biraz yapışkan olduğunu buldum)
Fermente edilmiş pembe hamuru 4 doz halinde koyun. Yüzünüzü şekillendirmek için bunlardan üçünü kullanın. Bacaklar ve kollar için bir parça ayırın.
6 Bir parça alın ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, ardından resimde gösterildiği gibi yüz şeklini makasla kesin.
7 Kesilen hamur 3 parçaya bölünür, 1 tanesi yuvarlatılıp yassılaştırılır, 2 tanesi damla şeklinde açılır.
8 Burun ucunu düzleştirin, küçük diskleri suya daldırın ve yemek çubuklarının ucuyla burun deliklerini yapıştırın; su damlacıkları kulakları oluşturmak için başın üstüne yapışır. resim gösterdiği gibi
9 Biraz kırmızı hamur alıp yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, orta boy çiçek ağzının altından yuvarlak parçayı kesin ve yanağa yapıştırarak kırmızı bir yanak yapın.
10 Kalan kırmızı hamuru üçe bölün.
11 Bir tarafı düzleştirin ve inceltin.
12 Suyu sildikten sonra domuzun kafasını yapıştırın.
13 Ayrılmış pembe hamur parçasını 12 porsiyona bölün.
14 İnce şeritler halinde yuvarlayın, kol ve bacak yapmak için vücudun arkasına 4 parça yapıştırın.
15 Ardından yağ ile fırçalanmış veya bir bezle yayılmış buhar ızgarasına koyun.
16 Beyaz hamuru yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın ve küçük börek ağzının alt kısmı ile göz yuvasını kesin.
17 Siyah hamur, giysiler üzerine gözbebekleri, ağızlar, ayakkabılar ve küçük tavşanlar yapmak için kullanılır. Biraz su batırın ve yerine yapıştırın. İkincil fermantasyon için kapağı kapatın.
18 Estetik cerrahi uzun sürdüğü için ikinci prova için 10 dakika yeterlidir. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, soğuk su üzerine bir tencereye koyun ve SAIC'den sonra yaklaşık 15 dakika orta ateşte buharlayın. Buharlamadan sonra ısıl genleşme ve büzülmeyi önlemek için ısıyı kapattıktan sonra önce tencerenin kapağını hafifçe açıp 3-5 dakika bekledikten sonra tamamen açın.
19 bitmiş resim
20 bitmiş resim
21 bitmiş resim
22 bitmiş resim