Aşama 1
Sütü süt kabına dökün ve ısıtın, ardından yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından elenmiş matcha tozunu ekleyin ve eşit şekilde karışana ve kullanıma hazır olana kadar karıştırmaya devam edin. (Elek geçmeyi unuttuğumu söyleyebilirim (=; ; =))Adım 2
Yumurtalara 10 gram ince şeker ilave edip çırpın, yedek sütü ilave edip iyice karıştırın, dört veya beş kez eleyin.Aşama 3
Tencereye 30 gram pudra şekeri koyun, rengi biraz değişene kadar ısıtın, kaynar su ilave edin, sonra eşit şekilde karıştırın ve birkaç dakika ısıtıldıktan sonra şurup halinde olan ve puding şişesine dökülebilen büyük kahverengi kabarcıklar görülebilir, muhallebi pudingin içine dökün Şişe sekizinci dolu. Puff, annem uzun süre yemek yapmamı istedi ve rengi çok koyu değildi. ( )4. adım
Yüzey tabakası kalay folyo ile kaplanmıştır. Suyla dolu bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 160 derecede ısıtın, ardından orta tabakayı yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişirin.Adım 5
İyice soğumasına izin vermeyin ve daha iyi bir tat elde etmek için buzdolabına koyun. Çeşitli soslar ve bal fasulyesi ile yenebilir.