Matcha Gevrek / Kakao Gevrek / Kırmızı Maya Gevrek / Orijinal Gevrek - Yemeği
Her gevreklik yaklaşık 36-38 g'dır, 321. Yağlı cilt Çok amaçlı un 250 g domuz yağı 100 gram Su 75 g Beyaz şeker 30 g 2. Kurabiye Çok amaçlı un 200 g domuz yağı 100 gram 3. Yumurta sarısı (işlenmiş ve pişirilmiş) 16 (32 porsiyon) 4. Mor patates dolgusu / maş fasulyesi ezmesi dolgusu / kestane dolgusu Toplam yaklaşık 520g 5. Kırmızı maya pirinç tozu / matcha tozu / kakao tozu Her biri 2g
Aşama 1
Kurabiye ve yağlı derileri yoğurun ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Bir parça orijinal renginden 4 parçaya bölünür ve kalan üç parçanın her birine kakao tozu, matcha tozu ve kırmızı maya pirinci tozu eklenir ve iyice yoğrulur, hamur işini yağlı cilt ile sarılır, uzun şeritler açılır ve 20 dakika bekletildikten sonra uzun şeritler açılır ve 20 dakika bekletilir. Ardından resimde görüldüğü gibi ikiye bölün, sıkın, yumurta sarısına sarın ve yuvarlayın.
Aşama 3
Sarılmış embriyo.
4. adım
Fırını 185 derecede 10 dakika bekletin, puf böreğinin içine koyun ve 25-30 dakika pişirin ve sadece nefesini görün.
Adım 5
Fırının dışında, çok güzel
6. Adım
Artı ambalaj güzel
