Vişne sosu / Vişne sosu - Yemeği
Kirazları yıkayıp çıkarın ve çürük olanları atın.
Çapraz çiçekleri bir bıçakla kesin, her bir kirazı dörde bölün ve çukurları çıkarın
Kişisel tercihinize göre 5-7 kaşık şeker serpin ve yaklaşık 30 dakika bekletin Asıl amaç pektini ayırmaktır.
30 dakika sonra meyve suyu varmış gibi görünüyor. Bir süre pişirmeyi kolaylaştırmak için kirazları düzgün bir şekilde sıkın, yoksa sıkmanıza gerek kalmaz.
15-20 adet kaya şekerini ekleyip kısık ateşte kaynatırken karıştırın.
[Anahtar nokta] Süreçte kabarcıklar olacak, biraz sıyırmak için bir kaşık almalısınız, aksi takdirde oluşan tatlıda çok çirkin olan kabarcıklar olacaktır
Yapışkanlığı düşük ateşte pişirdikten sonra, ısıyı kapatın, viskoziteyi kavramak ve ısıyı kapatmak için işlemi birkaç kez tekrarlayın, ne çok ince ne de çok kuru
Şişeleyin ve en az bir ay buzdolabında saklayın.İhtiyacınız kadar alın ve temiz bir kaşıkla susuz kazıdığınızdan emin olun.
Vişne sos ve yoğurtla yapılan tatlı
