Adım 1: Şeftalileri yıkayın (her çeşit iyidir, kullandığım kırmızı şeftali), soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kaya şekeri ekleyin ve gece boyunca marine edin. (Su eklemeye gerek yok, şeftaliyi küçük parçalara kesin ve kaya şekeri ekleyin)
Adım 2: Marine edilmiş şeftalilerin kendi nemleri vardır, bu yüzden su eklemenize gerek yoktur, sadece onları yapışmaz bir tavaya dökün.
Adım 3: Yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin, bir kaşıkla saat yönünde karıştırın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin (bu sefer şeftalilere bağlıdır, şeftaliler çoğunlukla yumuşatmak için kaynatılır ve şeftaliler ısıyı kapatmak için kalın suda kaynatılabilir).
Adım 4: Soğuk tutun ve şişeleyin (şişe iyice kapatılmış olmalı ve şişe kuru ve susuz olmalıdır, aksi takdirde tatlı saklamak kolay olmayacak ve bozulacaktır) ve sadece buzdolabına koyun.