Şarap Turşusu Kiraz Soslu Tarçın Versiyonu - Yemeği
Kirazları karbonatla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Yemek pişirmek için bir Corning tencere kullanılması tavsiye edilir.Züccaciyenin kokusu yoktur ve kapların hazırlanmasından tamamlanmasına kadar değiştirilmesine gerek yoktur, bu da zahmetten tasarruf sağlar.
Beyaz şeker / brendi ve vişneleri karıştırdıktan sonra streç film ile kapatın ve 4 saat veya bir gece bekletin, şarabın tadını seviyorsanız daha uzun süre bekletin.
Orta ateşte kirazların içine tarçın ve kaya şekerini koyun.
Orta ateşte kaynatın, kaya şekeri ve tarçını ekleyip birlikte pişirin
Yuvarlandıktan sonra ateşi kısabilir, yüzeydeki köpüğü giderebilir, pişirirken kirazları karıştırıp yuvarlayabilir, tavadaki suyu yarı kuruyunca limon suyunu ilave edebilirsiniz.Bu sırada ateş daha alçakta olmalı ve tavaya yapışmamaya dikkat edilmelidir.
Tatlılar soğuduktan sonra daha kalın olacağından ve genellikle mağazada satılan reçellerden daha ıslak olacağından çok kuru toplamayın.
390 gr kiraz küçük bir teneke kutuyu doldurmak için daha iyidir, şarabın tadı çok güçlü değildir ve tarçın aroması çekicidir.
