Malzemeler
Tavşan bacağı
600 g
Patates
100 gram
Keçiboynuzu
80 g
Kuşkonmaz
80 g
Enoki mantarı
100 gram
Yengeç Mantarı
80 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kokulu yapraklar, biber, rezene tohumu, kuru biber, yemeklik şarap, soya sosu, yemeklik yağ, tuz ve tuz
Kalbur tavşan bacakları 1 İki tavşan bacağını yıkayın ve bir kenara koyun
2 İki patatesi yıkayın ve soyun, kalın şeritler halinde kesin; fasulyeleri yıkayıp haşlayın ve dilimlere ayırın; kuşkonmazları yıkayıp dilimlere ayırın; enoki mantarlarını ve yengeç mantarlarını daha sonra kullanmak üzere yıkayın ve haşlayın
3 Tavşan uyluğunu parçalara ayırın, zencefil, karabiber, tuz, şarap ve hafif soya sosunu karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin
4 Sotelemek için defne yapraklarını, biberleri, rezene tohumlarını ve kuru biberi bir kaseye koyun. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, parçalara ayırıp hazırlayın
5 Tencereye yemeklik yağ dökün, yağ% 70 sıcakken, marine edilmiş tavşan etini tencereye koyun ve kızartın ve olgunlaşana kadar karıştırın.
6 Patates cipsi aynı şekilde karıştırıp bir kenara koyun
7 Wok'u yıkayın, az miktarda yağ, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, biber, kuru kırmızı biber ve defne yapraklarını kokulu hale gelinceye kadar tencereye ekleyin.
8 Tavşan etini tencereye koyun ve baharatla birlikte karıştırın.
9 Patates cipsi ve fasulyeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin
10 Beyazlatılmış enoki mantarlarını, yengeç aromalı mantarları ve kuşkonmazları tencereye koyun ve biraz tuz ekleyin
11 Orta ateşte karıştırarak kızartın Çok kuru geliyorsa, yiyecek kuruyana ve tavada su kalmayana kadar uygun miktarda su ekleyin.
-
- Lahana Turşusu Domuz Tenceresi Çıkartmalar
-
- Soğan karışık mantar
-
- Tavada Mantarlı Jambon
-
- Kimchi tavuk kanatları
-
- Fasulyeli makarna
-
- Patates Cipsi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Çıtır Noodle Kek
-
- Mantar ve Kaz Suyu
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Mor Tatlı Patates Sago
-
- Şeker sallanmıyor
