Malzemeler
Kokmuş Tofu
120 g
yeşil biber
20 g
Aksesuarlar Kırmızı biber kabuğu 10 gr sarımsak uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda tuz ve karabiber uygun miktarda monosodyum glutamat
Yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış kokmuş tofu 1 Kokmuş tofuyu çapraz olarak iki küçük üçgen şeklinde kesin;
2 Bir tencerede yağı ısıtın ve kokmuş tofu kızartın;
3 Bir tarafı altın olduğunda, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın;
4 İki taraf altın rengine döndüğünde ve tofu biraz şiştiğinde, alın; yağ emici kağıt, tofu üzerindeki yağı emer;
5 Yeşil biberi doğrayın, yeşil biber tohumlarını saklayın, sarımsakları ezin ve kırmızı biber kabuğunu doğrayın;
6 Baz yağı saklayın, küçük bir ateşte sarımsak ve kırmızı biber kabuklarını ekleyin ve güzel kokulu karıştırın;
7 Kıyılmış yeşil biberi dökün, karıştırın, istiridye sosu ekleyin;
8 Son olarak, kokulu soya peyniri dökün, üstüne hafif soya sosu ekleyin, MSG ile karıştırıp kızartın, biraz tuz ve karabiber serpin ve servis yapın.
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Yaban Mersini Püresi
-
- Kızarmış Kanatlı Balık
-
- Rendelenmiş Havuçlu Çörek
-
- Kapari ile kızarmış kalamar
-
- Sütlü çörekler
-
- Salatalık ile karıştırılmış eski sirke fıstığı
-
- Bal Kokulu Tofu
-
- Köri patates bifteği
-
- Lezzetli kızartma kaz
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Şekerli Çıtır Fıstık
