Malzemeler
Biber tozu
150 gram
Kolza yağı
350 gram
Pişmiş susam
30 g
Karakafes
2 gram
Takviyeler: tuz, defne yaprağı, yıldız anason, kum zencefil, çimen meyvesi, kimyon, biber, tarçın, tavuk özü ve tavuk
Kırmızı yağlı biber yöntemi 1 Kırmızı biber tozu, susam, defne yaprağı, yıldız anason, karakafes, chana, çimen meyvesi, kimyon, biber, tarçın, kolza yağı mevcuttur,
2 Tüm malzemeleri temiz suyla yıkayın, suyu bir bezle kurulayın ve meyveleri kesin.
3 Yağı tencereye dökün ve küçük bir ateş açın.
4 Tüm temizlenmiş malzemeleri tencereye dökün.
5 Yavaş yavaş 40 dakika pişirin.
6 Ardından malzemeleri alın.
7 Pişmiş susam ve kırmızı biber tozunu susuz bir kaseye dökün, uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Toz kırmızı biberin içine bir kaşık kızgın yağ dökün ve iyice karıştırın.
9 Ardından toz biber kasesine karakafes ekleyin.
10 Yağ biraz soğuduğunda hepsini tencereye dökün ve iyice karıştırın ve 4 saat bekletin.Karakafes yüzünden kırmızı yağ özellikle parlak ve parlaktır.
-
- Güney Sütü ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kırmızı biberli tofu
-
- Patates parçaları
-
- Kerevizli tavada kızartılmış tofu
-
- Hindistan cevizli kekler
-
- Havuçlu kızarmış alabaş
-
- Sarımsaklı marul yaprakları
-
- Kızarmış Ördek Kafası
-
- Havuçlu köfte
-
- Orta tost
-
- Domatesli omlet
-
- Kızarmış susam
