Malzemeler
Patates
300 gram
Aksesuar 20 gr yağ 1/3 çay kaşığı tuz 1/3 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber 10 gr arpacık 15 gr zencefil 8 gr kişniş 10 gr beyaz şeker 15 gr biber 1/2 tatlı kaşığı sarımsak 15 gr soğuk sirke 15 gr
Patates parçalarının karıştırılması 1 Patatesleri soyun ve doğrayın.
2 Nişastayı çıkarmak için patates parçalarını suya batırın.
3 Tencereye temiz su dökün Su köpürdüğünde patates parçalarını dökün ve suyu çabucak buğulayın.
4 Beyazlatılmış patates parçalarını çıkarın, suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
5 Arpacık soğanını, kırmızı biberi ince ince doğrayın ve maydanozu doğrayın.
6 Sarımsakları bıçakla ince taneler halinde doğrayın.
7 Küçük bir kaseye 15 gr soğuk sirkeyi dökün, rafine tuzu ekleyin ve eşit miktarda meyve suyuyla karıştırın.
8 Ayarlanan sosu patates dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
9 Tavaya 20 gr sıvı yağ dökün, sıvı yağ sıcakken biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
10 Ezilmiş kırmızı biberleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
11 Kızarmış yeşil soğan baharatlı yağını patates dilimlerine dökün.
12 Doğranmış sarımsakları, kişnişi serpin ve iyice karıştırın.
-
- Hindistan cevizli kekler
-
- Havuçlu kızarmış alabaş
-
- Sarımsaklı marul yaprakları
-
- Kızarmış Ördek Kafası
-
- Havuçlu köfte
-
- Orta tost
-
- Domatesli omlet
-
- Kızarmış susam
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kristal domuz derisi jöle - anne yemeği
-
- Bighead Balık Kafalı Hot Pot
-
- Zeytinyağlı fıstık ezmesi
