Malzemeler
Ördek kafası
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, çimen meyvesi, yıldız anason, tarçın, biber, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, biber, soya sosu, şeker ve şeker
Kızarmış ördek başı uygulaması 1 Ördek başını yıkayın ve 1 saat bekletin.
2 Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kırmızı biber, çimen meyvesi ve yeşil soğan zencefili gazlı bezle baharat torbasına sarın.
3 Eski turşuyu hazırlayın.
4 Tencereyi suyla doldurun ve ördek kafasını haşlayın.
5 Beyazlatılmış ördek kafasını temiz suyla yıkayarak köpüğü çıkarın.
6 Çorba kabına koyun ve malzeme paketini ekleyin.
7 Soya sosu ve uygun miktarda kızarmış çorba ekleyin.
8 Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin. Tuz ekleyin ve 20 dakikaya kadar pişirin.
9 Ördek başını çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Orta tost
-
- Domatesli omlet
-
- Kızarmış susam
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kristal domuz derisi jöle - anne yemeği
-
- Bighead Balık Kafalı Hot Pot
-
- Zeytinyağlı fıstık ezmesi
-
- QQ Şekerli Mus Kek
-
- Simit Yeşil Soğanlı Kek
-
- Karpuz suyu
-
- Kabak kazanı
-
- Kıyılmış biber ve mantar
