Malzemeler
domuz kalbi
200 g
Sarımsak
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 3 gr pişirme şarabı, 10 gr, beyaz şeker, 5 gr, hafif soya sosu, 3 gr, karabiber, biraz nişasta,
Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış domuz kalbi 1 Domuz kalbini ikiye bölün. İç tüp ve valfte kan pıhtıları dahil olmak üzere suyla durulayın.
2 Daha sonra miyokardın dokusuna göre dilimler halinde kesin. Domuzun kalbinin tadının temel olması için uygun miktarda tuz, şeker, hafif soya sosu, biber, nişasta ve pişirme şarabı kullanın.
3 Sarımsak filizlerini yıkayın, küçük parçalara ayırın, suyunu süzün ve bir kenara koyun.
4 Tencerede suyu yüksek ateşte ısıtın, suya 2 yemek kaşığı fıstık yağı ekleyin ve suyu kaynatın.
5 Sarımsak filizlerini suyla süzün.
6 Sarımsak filizlerinin rengi değiştiğinde, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
7 Yüksek ateşte bir tavada yağı ısıtın, zencefil dilimlerini güzel kokulu hale getirin, ardından domuz kalbini tavaya koyun ve kızartın.
8 Domuzun kalbinin rengi değiştiğinde, suya sarımsak filizlerini tencereye koyun, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin, eşit olana kadar karıştırın, tencereden çıkmadan önce biraz et suyu veya su dökün.
9 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
-
- Santa Ekmeği
-
- Lif Kabağı Karides Kupası
-
- Soya Soslu Tavuk İpuçları
-
- Domuz eti kalp yağsız domuz wolfberry sebze çorbası
-
- Çikolatalı muffin
-
- Okara ve Turp Topları
-
- Taze mantarlı ızgara yuba
-
- Baharatlı balık külçeleri
-
- Fıstık Cevizli Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Kış Kavun Yahni
-
- Tavuklu Tavada Kızartılmış Domuz Yüreği
-
- Kalsiyum Peynirli Bisküvi
