"Sonbahar Besleyici Yin ve Besleyici Akciğerler" Kanton Tarzı Bal Soslu Izgara Domuz Eti - Yemeği
"Mangalda domuz eti, Guangdong'un spesiyalitelerinden biridir. Çay için bir restorana her gittiğinizde, bir dizi mangalda domuz eti sipariş etmek önemlidir. Domuz ekmeği bir istisna değildir." Malzemeler
- Erik kafası yağsız et 500 g
- Lee Kum Kee Char Siu Sos 5 yemek kaşığı (yaklaşık 140 g)
- soya sosu 5 kaşık
- biber Yarım kaşık
- Yıldız anason 3
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Sarımsak 4 adet
- Frenk soğanı 2 parça
- Dilimlenmiş zencefil 3 adet
- bal Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzeme olan erik başlı yağsız eti hazırlayın ve parmak kalınlığında ince bir parça halinde kesin.
-
2 Zencefil, soğan, sarımsak ve anason kesilmeye hazır.
-
3 Eti yıkayın ve 5 yemek kaşığı Lee Kum Kee ızgara domuz sosunu ekleyin.
-
4 Sonra bal dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.
-
5 Karışımı elinizle tutun, sıkıca kapatın ve bir gün marine edin. (Bir gün önce marine edilip ertesi gün pişirilir)
-
6 Marine edilmiş et için ete yapışan zencefil, soğan ve sarımsağı çıkarın, yayarak fırın tepsisine koyun.
-
7 Fırının ortasına koyun, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 20 dakika pişirin. (Hava kabı kullanıyorum)
-
820 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, her bir et parçasını bir kat bal ile fırçalayın ve ardından pişirmek için yaklaşık 5 dakika fırına geri koyun.
-
9 bitmiş ürün. Dilimlenmiş
İpuçları
Et için 3 puan yağlı ve 7 puan yağsız yağsız erik baş eti satın almalısınız, bu nedenle mangalda domuz eti kesinlikle kokulu ve eski değil. Ayrıca pişirme için fritöz veya elektrikli fırın kullanabilirsiniz. Elektrikli fırının sıcaklığı 200 derece ve ben 20 dakikada pişirmek için Philips havalı tavayı 190 derece kullanıyorum. Fırının sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır. Kızarmış sarı şarlatan
önceki
