Malzemeler
Sığır Eti
650 g
havuç
400 g
Aksesuarlar Yeşil soğan 20g zencefil 10g erik eti 2 adet Huadiao şarabı 15g wolfberry 15g tuz doğru miktarda tavuk özü doğru miktarda su
Rozbif ve turp tenceresi nasıl pişirilir 1 Rozbifi yıkayın, şeritler halinde kesin, soğuk su dolu bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika pişirin.
2 Havuçları yıkayıp soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın.
3 İlk pişirilen dana etini çıkarın, köpüğü ılık suyla yıkayın ve mahjong büyüklüğünde küpler halinde doğrayın, pişen suyu dökün.
4 Tencere suyunun yarısından fazlasını tencereye ekleyin.Su miktarı et miktarından az olmalıdır.Yüksek ateşte kaynatın. Rozbif, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, erik eti ve Huadiao şarabını ekleyin, tekrar kaynatın, kısık ateşte kapatın, üzerini kapatın ve yaklaşık 100 dakika pişirin .
5 Küp turpları ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin.
6 Goji meyveleri ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Rozbif ve turp tamamen pişene kadar pişirin, tadı tuz ve tavuk esansı ekleyin.
-
- Acılı kızarmış kırmızı sosis
-
- Kızarmış ördek
-
- Konserve Kırmızı Şeftali
-
- Karışık Fasulye ve Kırmızı Hurma Pirinç Salçası
-
- Tavada Kızarmış Domuz Pirzola
-
- Tavada kızartılmış Chayote
-
- Tofu küpleri ve kızarmış soğan
-
- Mantarlı Haşlanmış Sığır Eti
-
- Longan Fıstık Kırmızı Soya Sütü
-
- Kızarmış Castanopsis Tofu
-
- Mapo Tofu
-
- Buzlu şeftali fincanı
