Kızarmış istiridye - Yemeği
İstiridye (15-20 adet) uygun miktar Uygun miktarda lahana Hazırlanan toz bulamaç miktarı 2 yumurta 1. 2 kaşık deniz dibi sosu 2. 2 kaşık salça 3. 1 kaşık soya sosu 4. 3-4 kaşık su 5. Kalınlaştırın (su: mısır nişastası = 2: 1) 2 kaşık 1/2 su bardağı tatlı patates unu (pirinç ölçü kabı) 2 çay kaşığı mısır nişastası Yarım bardak su (ölçü kabı) Tuz miktarı
Sosu kaynatın 1-4 sos malzemelerinin hepsini tencereye koyun, kaynatın ve uygun miktarda koyulaştırıcı su ekleyin! Beğendiğiniz tutarlılığa ayarlayın
Modülasyon tozu bulamacı: tatlı patates unu + mısır nişastası + biraz tuz + su
Yağ tavasını ısıtın, istiridyeleri tavaya koyun ve yarısı pişene kadar kızartın.
İstiridyeleri yarı pişene kadar kızartın, ardından un hamurunu dökün. Şurup miktarı kişisel tercihe göre olabilir.
Toz macun yarı şeffaf hale geldiğinde lahanayı içine koyun ve ardından yumurta sıvısını ekleyin. Tencereyi örtün ve yaklaşık bir dakika sonra yukarı kaldırın, lahana yumuşayınca ters çevirebilirsiniz. Kızarana ve çıtır olana kadar kızartın ve pişirmeye hazırdır!
