Malzemeler
Koyun panjuru
1 ödeme
Yeşil soğanlar
1
havuç
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, un, tatlı erişte sosu, arpacık soğanı, zencefil, acı biber sosu
Yeşil soğanlı kuzu kızartması nasıl yapılır 1 Yeşil soğan ve havuç hazırlayın
2 Kuzu kepenkleri başlangıçta siyah giysilerden yıkanır
3 Kuzu ızgarasına uygun miktarda un koyun, mukusu çıkarmak için yoğurun,
4 Temiz suyla durulayın, 3-4 kez tekrarlayın
5 Tekrar çevirin, mukusu çıkarmak için unla yoğurun ve suyla durulayın.
6 Tencereye uygun miktarda su koyun, kuzu ızgarasını kapatın, şarap, zencefil, yeşil soğan ekleyin.
75 dakika kaynatın, çıkarın ve suyla durulayın.
8 Düdüklü tencere alın, uygun miktarda su koyun ve kuzu ızgarasına koyun
9 Zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın, şarap ekleyin, üst limite gelene kadar pişirin, 20 dakika pişirin.
10 Soğuduktan sonra çıkarın.
11 Kalın filamentler halinde kesin
12 Kıyılmış yeşil soğan ve rendelenmiş havuç.
13 Bir tavada yağı ısıtın, havuç ekleyin ve kızartın
14 Kuzu kepenklerini koyun
15 Biraz pişirme şarabı ekleyin
16 Tatlı erişte sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
17 Acı sos, tuz,
18 Yeşil soğan ekleyin
19 Karıştırın ve iyice karıştırın.
-
- Buharda Pişirilmiş Sıcak ve Ekşi Erişte
-
- Patlıcan dolması
-
- Panda Yumurtalı Muhallebi --- Beni seversen beni yiyeceksin
-
- Ispanaklı Makas Erişte
-
- Aromalı pirinç acı çekiyor
-
- Orijinal başlangıç: Sydney Red Hurma ile Öksürük Şurubu
-
- Tatlı patates hamurlu erişte
-
- Altın yumurta böreği
-
- İstiridye çorbası
-
- Buharda pişmiş üç yumurta
-
- Sütlü bambu kömürü iki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Karides Köfte ve Peynirli Fırında Makarna
