g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz eti yıkayın ve ince dilimler, kıyılmış zencefili doğrayın ve beyaz şarap ve güney sütünü hazırlayın

2. Yukarıda belirtilen üç çeşnili baharat ve hafif soya soya sosunun her birine birer kaşık dolusu koyun, iyice karıştırın, örtün, gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.

3. Marine edilmiş eti çıkarın, patatesleri soyun ve yıkayın, buharda pişirilmiş pirinç erişteleri hazırlayın (satın alabilir ve kendiniz yapabilirsiniz, ayrıntılar için lütfen tarifime bakın), iki yeşil soğan

4. Uygun miktarda pirinç eriştesi alın ve marine edilmiş ete ekleyin, nemlendirmek için biraz su ekleyin (buharda pişirilen etin kurumaması ve daha lezzetli olması için), pirinç eriştelerinin tamamen kabarması için bir kenara koyun.

5. Tencereye su ekleyin, buharlı tencereye koyun, yıkanmış palmiye yapraklarını kesin ve düz bir şekilde yerleştirin.

6. Patatesleri ocakta parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ince bir tabaka buharda pişirilmiş pirinç eriştesi serpin ve kahverengi yaprakların üzerine yayın

7. Patatesleri kasap üzerine koyun ve ateşte buharda pişirin.Yüksek ateşten yarım saat sonra kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin (buharlı mutfakta kalmanıza gerek yok, tencerede suya ihtiyacınız olup olmadığını görmek için yarısına kadar gelin)

8. Buharda pişirilmiş et pişmek üzereyken, biraz kıyılmış sarımsak doğrayın, temiz bir kapta bir kaşık doğranmış biber ve bir kaşık susam yağı alın, biraz su ekleyip iyice karıştırın, biraz yeşil soğanı kesin

9. Süre dolduğunda, kolayca delinebilen et ve patatesleri delmek için yemek çubuklarını alın, ardından buharda pişirin, sarımsak ve biber sosu ile gezdirin ve iki dakika daha buharda pişirin

10. Kahverengi yaprakları birlikte tabağa alın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.