Yılbaşı Akşam Yemeği_ Kızarmış Karides - Yemeği
1. Karidesleri ve karidesleri kesin.Kafası ve gövdenin birleşim yerinden makasla karidesleri kuyruğa kadar kesin.Kum çizgisini çıkarmak, yıkamak ve süzmek için kürdan kullanın.
2. Zencefil, kıyılmış sarımsak, yeşil soğanı beyaz parçalara doğrayın, yeşil soğanın bir kısmını ipek haline getirin ve suda bekletin, doğal olarak kıvrılacaktır. Mevsime hazır.
3. Tencereye sıvı yağ ekleyin, kısık ateşte ısıtın, kaya şekerini tencereye hafifçe koyun ve eriyene kadar kavurun, şekerli sıvı ve yağı karıştırmaya devam edin, renk koyulaşır, şekerli sıvının yüzeyi beyaz ve yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar Şeker renginde iyice ıslatın ve kızartın.
4. Karidesleri hızlıca tencereye dökün ve kızartın, karideslerin şekerle kaplanması için ateşin boyutunu uygun şekilde ayarlayın.
5. Beyaz soğanı, rendelenmiş zencefili ve kıyılmış sarımsağı karidese ekleyin ve bir koku için kızartın.
6. Kızartın ve aynı anda karides kafasına hafifçe bastırın, böylece bol miktarda kırmızı yağ çıkacaktır. Hafif soya sosu, şarap ve biraz tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Taze soğanları ıslatan küçük bir kase suya dökün, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve suyunu toplamak için bir dakika pişirin.
8. Bir tabağa koyun ve rendelenmiş yeşil soğanla süsleyin. Cazip değil mi?
