Greyfurt kabuğu
1 parça
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 1 monosodyum glutamat, frenk soğanı, frenk soğanı Greyfurt kabuğu ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti 1 Greyfurt kabuğunun sarı kabuğunu soyun 2 Tencereye su ve soyulmuş greyfurt kabuğunu koyun 3 Ateş kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin 4 Haşlanmış greyfurt kabuğunu bir leğene koyun ve temiz suya batırın.Temiz su dolu leğeni arada bir değiştirin 5 Greyfurt kabuğunun nemini sıkın Şeritler halinde kesilmiş 6 greyfurt kabuğu 7 Kıyma, kıyma kırmızı biber, kıyılmış frenk soğanı ve bir kenara koyun 8 Kurutulmuş greyfurt kabuğundaki nemi kısık ateşte karıştırarak kızartın 9 Sote kurutulmuş greyfurt kabuğu 10 Kıymayı yüksek ateşte karıştırın, biraz soya sosu ekleyin 11 Kurutulmuş kızarmış greyfurt kabuğunu ve pul biberleri ters çevirin 12 Tuz ve monosodyum glutamat koyun, pişirmeden önce doğranmış arpacık soğanı ekleyin 13 Bitirdin