Esmer şekerli pirinç keki - Yemeği
Temiz bir leğene su, iki toz şeker ve esmer şekeri koyun, gaz ocağında orta-kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynatın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın (veya ılık bırakın)
Elenmiş yapışkan pirinç ununu gruplar halinde ekleyin ve yavaşça karıştırın.Karıştırmamaktan endişeleniyorsanız, daha kalın bir elekle eleyebilirsiniz! Bitmiş pirinç keki ezmesi 30 dakika dinlendirilebilir ve tadı daha yoğun olabilir Birleştirmek
Bitmiş yöntem 2 Önceden pişirme kağıdıyla (bir yağ tabakasıyla fırçalanmış) bir kalıba dökün Selofan genellikle yayılır, ancak daha az kullanıyorum, bu yüzden onun yerine pişirme kağıdı kullanıyorum.Bu sefer hazırladığım iki kap , 14 cm ve 16 cm çapında yuvarlak kalıplar (aslında evde bir bento kutusu)
Yöntem 3 Çatal pudrasız duruma gelene kadar suda kaynatılmış ve orta-yüksek ısıda yaklaşık 45 dakika buharda pişirilmiş bir buharlayıcıya koyun ve 10 dakika daha buharda pişirin
Buharda pişirilmiş pirinç keklerini buharlı pişiriciden çıkarın ve soğuduktan sonra kalıplarını çıkarın.
