Sütlü Mangolu Puding - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. İki küçük mango soyulur ve küçük parçalara kesilir (lütfen bıçak becerilerimi dikkate almayın), 1 kutu 250ml saf süt, 10g jelatin tozu, küçük paket. (Jelatin tozunun özü jelatindir. Sıvı içinde yüksek sıcaklıkta çözüldükten sonra soğutulduğunda yarı katı hale gelir.)
Küçük mangoları doğradıktan sonra kutunun dibine yayın. Bu yoğunluk yeterlidir Nihai ürün kesildiğinde, temelde her puding parçasının mango olmasını sağlayabilir.
Kalın duvarlı bir süt kabı bulmak en iyisidir, yoksa düz tabanlı yapışmaz bir tava kullanın. Sütü dökün, kısık ateşte ısıtın, kaynatmayın, ev yapımı pudra şekerini ekleyin, pudra şekeri eriyene kadar zamanla karıştırın.
Sonra jelatin tozunu ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Zamanında karıştırmamaktan endişeleniyorsanız, biraz süt veya su bırakabilir, önce jelatin tozunu çözebilir ve ardından tavaya ekleyip eşit şekilde karıştırabilirsiniz.
Eşit şekilde karıştırın. Yemek çubuklarıyla hızlıca karıştıramazsınız, bu nedenle manuel çırpma teli kullanın. Jelatin tozu çözüldükten sonra bir süre pişirin.
Mango partiküllerini tamamen batırmak için kaynatılmış solüsyonu taze tutma kutusuna dökün ve mango partikülleri, en uygun olan sıvının yüzeyinde soluk bir şekilde görülebilir.
Biraz soğuduğunda buzdolabına koyun. İki saatlik soğutmadan sonra şekil temelde ayarlanır. Mango pudingini çıkarırken, etrafını kaşımak için bıçak kullanın.
Küçük bir parça muhallebi çıkarın ve ardından kalan muhallebi çıkarmak kolaydır.
Çıkarılan pudingi küçük parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun ve yiyin.
Görülüyor ki temelde her küçük pudingde mango var. Tattıktan sonra, tadı hala hindistancevizi sütü gibi olduğunu ve genel tadı pürüzsüz ve lezzetli olduğunu göreceksiniz!
