3 Üç yumurtayı kırın ve kaseye koyun (kasede su yok)
Yumurtaları, şekeri ve tuzu eşit şekilde çırpın
Biraz ılık su (tercihen 45 derece ılık su) ekleyin, iyice karıştırın ve yumurta sıvısındaki artıkları bir süzgeçle süzün ve köpüğü çıkarmak için kaşıkla (yao) kullanın.
Plastik sargı ile örtün ve plastik sargıya altı küçük delik açın
Tencerede 12 dakika buharda pişirin.
Soya sosu ile soğuk beyaz kaynatı karıştırdıktan sonra üzerine dökün ve üzerine bıçak (açık değil) koyun. Tatlı gibi bir kase yumurtalı muhallebi yapılır! Tamam?