Aksesuarlar: Salata yağı 30g kabartma tozu 6g su 75g kuru üzüm uygun miktarda şeker 90g
Kuru üzümlü mala kek uygulaması 1 Kuru üzümleri yumuşatmak için önceden suda bekletin
2 Yumurtaları bir kasede çırpın
3 Köpürene kadar blender ile çırpın.
4 Pudra şekeri ekleyin
5 Salata yağı ekleyin
6 Suya dökün
7 Kaseyi 40 derece ılık suya yerleştirin
8 Yüksek hızda çırpmak için bir yumurta çırpıcı kullanın.Sıvı koyulaşana kadar çırpıldıktan sonra, çırpıcı kafası yukarı çekilinceye kadar çırpmak için orta hız kullanın Yumurta hamuru bir şekil çizebilir ve hemen kaybolmaz.
9 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra, yumurta hamurunu eleyin; ardından iyice karıştırmak için çırpma teli kullanın
10 Bir kaseye salata yağını sürün
11 Sonra ıslatılmış kuru üzümleri bir kaseye koyun
12 Biraz daha hamur dökün
13 Birkaç kuru üzüm daha koyun
14 Sonra hamurunu 7 dakika dolana kadar dökün ve 10 dakika dinlendirin.
15 Tencerenin içindeki su kaynadıktan sonra, kaseyi buharlı altlığın üzerine koyun
1610 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve ocağı kapatın
