1. Küvete iki yumurta sarısı, az toz pudra, pudra şekeri, kibrit tozu ve süt ilave edilir ve eşit şekilde karıştırılır.
2. Yumurta beyazlarına biraz limon suyu ve pudra şekeri ekleyin ve çırpma teli beşinci dişlisi ile çırpın
3. Koni ucu dışarı çıkana kadar çırpın ve unlu sıvıyı üç kez karıştırın
4. Boru bandına dökün, ardından yağlı kağıt üzerinde küçük bir daire sıkın
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun ve 20 dakika pişirin, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin, yemeye hazır