Bambu güneş paça çorbası - Yemeği
1. Malzemeler: bambu mantarı, paçalar ve şekerlenmiş hurmalar.
2. Bambu mantarını yaklaşık 2 saat bekletin, suyu kesintisiz olarak değiştirin ve ardından yıkayıp süzmeyi seçin.
3. Paçaları yıkayın, tekrar beyazlatın ve tekrar yıkayın.
4. Paçaları ve şekerlenmiş hurmaları kaynatma kabına koyun ve bir seferde yeterince su ekleyin.
5. Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
6. Erişte çorbasındaki yağın üzerini açın ve süzün.
7. Tencerenin tamamını elektrikli ocağa dökün.
8. Gücü açın, yüksek ateşleyin ve 1 saat kaynatın.
9. Bambu mantarını açın ve içine koyun.
10. Tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
11. Kapağı çıkarın ve baharat için uygun miktarda tavuk tozu ekleyin.
12. Ardından gücü kapatın.
