Gül çiçek pastası - Yemeği
Su ve yağlı deri: Çok amaçlı un 200 g Pudra şekeri 30 g Su 90 g domuz yağı 20 gram Beze ile: Çok amaçlı un 160 gram domuz yağı 100 gram Gül sosu 360 gram Yumurta sıvısı 1 parça
Aşama 1
Su ve yağlı bir cilt yapın: 200 gram çok amaçlı un, 30 gram şeker, 90 gram su ve 20 gram domuz yağı ve yoğurarak hamur haline getirin.
Adım 2
Pasta: 160 gram çok amaçlı un, 100 gram domuz yağı.
Aşama 3
Sulu, yağlı kabuğunu ve kurabiye hamurunu eşit bir hamur haline getirin ve 20 dakika dinlenin. Hava kuru ise streç film ile örtün.
4. adım
Kurabiyenin bir kısmını sarmak için suyu ve yağlı cildi ezin.
Adım 5
Su ve yağlı cilt kapatılır ve hamur oluşur
6. Adım
Sığır diline yuvarlanmak için oklava kullanın
7. Adım
Sonra sarın.
8. Adım
Yuvarlandıktan sonra hamur resimdeki gibi görünüyor.
9. Adım
Sonra bir sığır dili şekline getirin
10. adım
Tekrar topla
11. adım
Hamuru bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.
Adım 1/2
Gül reçeli, gül sıvısını süzmek için temiz bir ince süzgeçten süzülür ve ardından gülün içindeki sıvının tamamen boşalması için ellerinizle birkaç kez hafifçe bastırın. Sızan gül sıvısı çay yapmak için kullanılabilir ve daha iyidir ve boşa gitmez!
13. adım
Gül sıvısının süzüldüğü gül yapraklarını tek tip bir topun içine elinizle atın.
14. adım
Rozetin bir kısmını bir parça rulo hamurla sarın.
Adım 15
Kapanış ağzı aşağı bakarken, kapatma ağzını sıkıca sıkıştırın.
16. adım
Turtayı avucunuzla hafifçe yuvarlayın.
17. Adım
Uygun miktarda yumurta sıvısı fırçalayın ve yaklaşık 20 dakika 200 derecede fırına koyun. Her fırının gücü farklıdır, fırının sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir.
