Kızarmış wonton (wonton sarıcı dahil) - Yemeği
Kızarmış wonton, Guangdong'un özel bir atıştırmalığı olan kaliteli bir temel besindir. Tadı gevrek, dışı gevrek ve içi yumuşak. Yurtdışında kızarmış wontonlar - bu Çin atıştırması sadece çok popüler değil, aynı zamanda ilk yemek olarak da bilinir. Bugün evde kızartılmış wonton'da yabancı bir yemeğin tadını çıkaracağım. un 200 g Yağsız domuz eti 300 gram Arpacık soğanı 150 gram tuz 3 gram sıvı yağ 800 ml soya sosu 3 ml Zencefil 2 gram Şarap pişirme 2 ml Mısır unu 2 gram
Aşama 1
200 gram un, uygun miktarda su ekleyip iyice karıştırın;
Adım 2
Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 20 dakika bekletin;
Aşama 3
Uyanmayı beklerken iç malzemeyi doğrayın. Yağsız domuz etini yıkayın, doğrayın, tuz, yağ, mısır nişastası, pişirme şarabı, soya sosu, kıyılmış zencefil ekleyin ve 5 dakika marine edin;
4. adım
Yeşil soğanı doğrayın ve marine edilmiş yağsız ete ekleyin, wonton dolgusu ile iyice karıştırın, bir kenara koyun;
Adım 5
Hamuru uyandırın ve uzun bir şerit ve küçük bir hamur şeklinde yoğurun
6. Adım
Hamuru ince, çok ince ve ince, 8 * 8cm wonton kabuğu yuvarlamak için oklava kullanın;
7. Adım
Wonton dolgusuna koyun;
8. Adım
Dolguyu sarın, bu Kanton sargısı tarzıdır. Not: Beğendiğiniz şekle göre.
9. Adım
Wonton'ları hazırlayın ve bir tabağa koyun;
10. adım
Tavayı ısıtın ve yağı dökün; Not: Bir miktar tavanın boyutuna bağlıdır ve miktarı wonton'u kaplamalıdır.
11. adım
Yağ sıcaklığı 180 dereceye ulaştığında, bitmiş wontonu koyun ve kızartın; Not: Yangın sıcaklığı daha küçük bir sıcaklığa değiştirilebilir;
Adım 1/2
Wontons altın olana kadar kızartılabilir. Yaseminli Çırpılmış Yumurta
Sonraki
