Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
200
Aksesuarlar 30 gr bal, 15 gr beyaz susam ve 20 fıstık tanesi
Fıstık bal şekerini sallamama 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Yapışkan pirinç ununun ortasına küçük bir çukur kazın ve hamur biraz daha sert olana kadar yanlara ılık su ekleyin, çünkü çok yumuşak olmayacaktır çünkü kolayca deforme olacaktır.
3 Uzun şeritler halinde yoğurun, küçük göbekler halinde kesin, ardından sade, yapışkan pirinç topu embriyosu halinde yoğurun, tabağa yapışkan pirinç unu koyun, yapışmasını önleyin, tek tek düzenleyin, bir tencerede su kaynatın, yarım kaşık mısır yağı, su koyun Açtıktan sonra yapışkan pirinç toplarının içine dökün, yüksek ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin ve yer fıstığı ve susam tohumlarını şimdi kızartın.
4 Yerfıstığı çekirdeklerini dış tarafları yakınlaştırana kadar kızartın, susam tohumlarını orta ve kısık ateşte bir tencereye koyun, birkaç kez kopyalayın,
5 Fıstık çekirdeklerini taze saklama torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere dışarıdan ezin
6 Tencereye 30 gr bal ve maltoz koyun, şeker kalmayınca beyaz şeker, 1 çorba kaşığı, biraz su ve şekeri eritin (önce şekeri ılık suyla şekerli suda eritip tencereye biraz bal ekleyin). Kaynatılıp şurupla karıştırılır
73-5 dakika sonra yüzen pişmiş yapışkan pirinç toplarını pişirin, şurubu dökün ve birlikte pişirin. Yapışkan pirinç topları tavaya yapışmazsa üzerine yağ koymanıza gerek yoktur. Bir spatula ile iyice karıştırın ve üzerine şurubu dökün
8 Şurup uygun miktara gelinceye kadar kaynatın ve tava
9 Tencereye koyun, doğranmış fıstıkları ekleyin, susam sote edin ve iyice karıştırın.
-
- Pırasa ve Karides Yumurtalı Mantı
-
- Gül fermente soya peyniri eti
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Congee
-
- Patatesli Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Kıymalı Kaplan Derisi Yeşil Biber
-
- Tavuk Sebzeli Congee
-
- Sirke Lahana
-
- Mango Salatalık Milkshake
-
- Sarımsak Sırtı Açık Karides
-
- Soya Fasulyesinde Kavrulmuş Ördek Bacakları
-
- Kızarmış büküm
