g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper gevrek karışık çift tel - Yemeği

Malzemeler

Karpuz kabuğu

250 g

havuç

50 gram

Aksesuarlar 25 gr acı biber, sarımsak 3 beyaz susam tohumu, 10 gr biber, 10 bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda

Süper gevrek ve çift telli yöntem 1 Karpuz kabuğunun yeşil kabuğunu ve kırmızı etini soyun, ortada sadece yeşil kısmı bırakın ve ince filamentler halinde kesin;

2 Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin;

3 Keskin biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın ve küçük kırmızı biberleri ince ince doğrayın;

4 Bir tencerede suyu kaynatın, kavun kabuğunu ve havucu suyu sıcak olduktan sonra ekleyin;

5 Yaklaşık bir dakika sonra çıkarın ve soğuk suya daldırın;

6 Soğuduktan sonra rendelenmiş kavun kabuğunu ve rendelenmiş havucu çıkarın, suyu süzün, bir kaseye koyun, kıyılmış biber ve sarımsak ekleyin;

7 Biraz tuz ekleyin;

8 Bir tencereyi tekrar kaldırın, ısıtın, yağı koyun, küçük kırmızı pul biberleri ve karabiberleri yağ sıcak olduktan sonra ekleyin, aromayı kızartın, biber ve karabiberleri çıkarın;