g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Tavuğu - Yemeği

Malzemeler

Tavuk

500 g

Aksesuar 3 yemek kaşığı hafif soya sosu 3 yemek kaşığı zencefil uygun miktarda Çin biberi uygun miktarda yıldız anason uygun miktarda defne yaprağına uygun miktarda mandalina kabuğu uygun miktarda şeker 1 tatlı kaşığı siyah çay yaprağı 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı uygun miktarda

Soya soslu tavuk yöntemi 1 Tavuğu çözdürün ve havanın dolaşımını sağlamak için tüm tavuk gövdesini desteklemek için bir raf kullanın. Eskiden asardım. Kışın ve yazın kırılması kolaydı. Bu yüzden doğrudan buzdolabına koyun;

2 Tavuk ertesi gün kuruydu;

3 Büyük bir tencereye yarım kaynatın, yaklaşık 200ML hafif soya sosu dökün, tavuk büyükse, dört ila beş yemek kaşığı koyu soya sosu (renkli) dökün, biraz biber, biraz yıldız anason, birkaç defne yaprağı, birkaç dilim Mandalina kabuğu, yaklaşık bir çorba kaşığı şeker (lezzeti arttırmak için), yaklaşık bir çorba kaşığı siyah çay (koku ve renklendirme) ve birkaç dilim zencefil Çok fazla anason koymanız önerilmez çünkü sonuçta salamura yapmak için değildir.Su tavuğu sular altında bırakabilir. Su köpürmek için yeterince sıcak olduğunda, tavuk karides göz suyuna dönüşür.

4 Tavuğun sık sık ters dönmesine ve zaman zaman aşağı dönmesine yardım edin;

5 Bazen tavuk başı (yüzmek anlamına gelir) bir kaşıkla aşağı bastırılır ve yüzünüzü göstermenize izin vermem;

6 Tavuk boynunu tutmak için pamuklu bir ip kullanıyorum Bu, tavuğun vücudunu döndürmeyi kolaylaştırıyor. Zaman zaman, suyun aşağı akması için tavuğu yukarı ve aşağı koymam gerekiyor. Yarım saat kadar art arda fırlatın, tavuk butlarını yemek çubuklarıyla yerleştirin ve su akmaz. Daha büyük tavuklar için zaman uzatılabilir.

7 Tava piştikten sonra gövdeyi susam yağı ile silin ve tavuk kabuğunu küçültmek için yarım saat ile bir veya iki saat buzdolabına koyun. Bu yöntem cildi lezzetli hale getirir.