Malzemeler
Kış kavunu
350 g
Çim sazan kafası
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kış sebzeleri, zencefil, yeşil soğan
Kışlık kavun balığı kafa çorbası 1 hazırlanması, ot sazan başı, kış kavun, zencefil dilimleri uygulaması.
2 Sıcak tavaya yağ ekleyin, zencefil dilimlerini tavaya ekleyin ve soteleyin.
3 Balık kafasını tekrar tencereye koyun.
4 Çorba kabını ayırın, su ve kış kavunu ve zencefil dilimleri ekleyin.
5 Çorba tabanı açılıncaya kadar kaynatın, ardından kızarmış balık kafalarını tencereye koyun.
6 Çorbayı yoğun beyaz ve taze lezzet için yüksek ateşte kaynatın, ardından uygun miktarda ince tuzu ekleyin.
7 Lezzeti arttırmak için biraz kış sebzeleri ekleyin.
8 Son olarak, ısıyı kapatın ve arpacık soğanı ekleyin.
9 Bu şekilde kalın ve taze balık başlı kış kavun çorbası tamamlanmış olur.
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Yoğurtlu Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Domuz ciğeri ve mantar çorbası
-
- Tavuk Sosu, Karides ve Bebek Sebzeleri
-
- Salatalık turşusu
-
- Osmanthus Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Mısır ekmeği
-
- Kuş Yuvası Yumurtası
-
- Yulaf ezmeli tatlı patates süt ezmesi
-
- Baharatlı Enoki Mantarı ve Balık Tofu
-
- Mısır sosisi ve marul yaprağı erişte
-
- Kızarmış domuz pirzolası ve yabani sebze çorbası
