Malzemeler
Taze lotus kökü
1 bölüm
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil
Lotus kökü topları nasıl kızartılır 1 Taze lotus kökü bölümü, yıkayın ve soyun, suyu boşaltın
2 Lotus kökünü lotus köküne sürün
3 Zencefili yıkayın, kıyılmış zencefile doğrayın ve nilüfer köküne koyun.
4 Tat vermek için biraz tuz ekleyin (Çok baharatlı pek çok tarif var. Aslında sadece tuz eklemek yeterli. Lotus kökünün lezzetini kapatmayacak, zencefil ve lotus kökü kokularının iyice karışması için yeterli olacak. Isıtıldıktan sonra eşsiz bir tada karışacaktır. , Otantik hafızadaki lotus kökünün tadıdır.)
5 Lotus kökünü tek yönde karıştırın. İnciliğin referans için uygun olup olmadığına karar vermek için bir yöntem vardır: bazı lotus kökleri elinizde yapışkandır ve biraz çiğneme hissi verir.Lilüfer köklerini sıktığınızda, lotus kökünün kendisi bağlanmaya yardımcı olan nişasta içerdiğinden oluşabilir. . Nilüfer kökünü bir mikser ile çırpıyorsanız, şu anda biraz ince olabilir, bu nedenle ona az miktarda un ekleyebilir veya biraz nemi paylaşmak için biraz püre ekleyebilirsiniz.
6 Yağı tencereye koyun, yağ sıcaklığı% 50'ye ulaşabilir, ardından kızartma için lotus kökünü koyun Yağ sıcaklığının uygun olup olmadığına karar verme yöntemi: Yağın içine biraz lotus kökü koyabilirsiniz, yağ sıcaklığı yükseldikçe, lotus kökü aşağı yukarı yüzmeye başlar ve çevredeki alan köpürtülebilir.
7 Yağ sıcaklığı doğru olduğunda, yağ sıcaklığı her zaman doğru sıcaklıkta tutulabilmesi için lotus köklerini yağ yuvarlakken birer birer tencereye koyun.
8 Daha önce de söylediğim gibi, nilüfer kökünüz biraz ince ve yumrulu değilse, onu şekillendirmek için bir kaşık kullanabilirsiniz, tencereye koyduğunuzda acele etmeyin, şekil balık tutmadan önce yüzer.
9 Topun ilk turu yukarı kalkar, açık sarıdır ve çıkarılabilir.Nilüfer kökü tozla kaplanmaz ve kolay kavrulabilir.Bu nedenle yağ sıcaklığının çok yüksek olmaması gerekir.İlk seferde pişirilebilir.
10 Soğuduktan sonra yüzey altın rengi olana kadar yeniden kızartın. Bir seferde çok pişirirseniz, ilk yemeği kızartıp soğuduktan sonra buzdolabına koyabilir ve ardından yemek istediğinizde yeniden kızartabilirsiniz.
-
- Kavun omlet asılı
-
- Kış Kavun Balığı Çorbası
-
- Alman sosisli burger
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Yoğurtlu Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Domuz ciğeri ve mantar çorbası
-
- Tavuk Sosu, Karides ve Bebek Sebzeleri
-
- Salatalık turşusu
-
- Osmanthus Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Mısır ekmeği
-
- Kuş Yuvası Yumurtası
-
- Yulaf ezmeli tatlı patates süt ezmesi
