g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Huilai Kış Gündönümü Mantısı - Yemeği

Malzemeler

Sarımsak filizi

500 g

Tapyoka unu

520 g

Yapışkan pirinç

280 g

Yumurta

Mürekkepbalığı

1 parça

Shiitake

Aksesuarlar: Sarımsak, zencefil, kurutulmuş kalamar, domuz eti, domuz eti

Huilai kış gündönümü köftesi nasıl yapılır 1 Kurutulmuş kalamarları ılık suda ve beş yemek kaşığı tuzda iki ila üç saat bekletin, yıkayın ve doğrayın ve taze mürekkep balıklarını küpler halinde kesin

2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın, kurutulmuş karidesleri on dakika bekletin, domuz etini yıkayın

3 kıyılmış zencefil ve sarımsak

4 yumurtayı çırpın ve tuz ekleyin

5 kıyılmış domuz eti

Bir tavada 6 yumurta ve kokulu olana kadar kızartın

7 Eski sarımsak filizlerinin yapraklarını çıkarın, yıkayın ve ince ince doğrayın

8 Bir tavayı ısıtın, yağ ekleyin, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, kıyılmış domuz eti ekleyin ve karıştırın, mantar, kurutulmuş karides, kurutulmuş kalamar, sarımsak filizi ve yumurta ekleyin. Eşit şekilde soteledikten sonra mürekkep balığı etini ekleyin, 30 saniye soteleyin, ocağı kapatın, bir kenara koyun.

9 Bir tabağa manyok ununu koyun, sıcak suyu kaynatın, kaynattıktan sonra manyok ununu dökün, dökerken yemek çubukları ile karıştırın, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin.

10 Kapağı açın ve yapışkan pirinç eriştesini dökün, hamuru sıcakken ellerinizle yoğurun (biraz sıcak olacaktır, ısınmamaya dikkat edin, soğuğun yoğurmasını beklemeyin)

11 Küçük bir top manyok hamuru alın ve küçük bir kapta yoğurun, iç malzemeyi ekleyin ve birlikte yoğurun

12 Sarılı kış gündönümü kozaları biraz aralıklı olmalıdır, birbirine yapışmamalıdır, aksi takdirde buharlama sırasında yapışırlar

13 Beş dakika yüksek ateşte buharda pişirin, üç dakika kısık ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve iki dakika pişirin, ardından servis yapın

14 İnce deri ve bol miktarda iç malzeme gerçekten büyük insanlardır. çok lezzetli!

15 Buharlamadan sonra, taze saklama çantasını sıkıca koyabilir ve soğuduktan sonra taze kalması için buzdolabına koyabilirsiniz. Dış kemer soğuduktan sonra biraz yapışkansa, tek kullanımlık eldivenler giyin, eldivenlere biraz yağ sürün ve yapışmasını önlemek için her kış gündönümü kozasını eldivenlerin üzerine koyun.