Ev Yapımı Kırmızı Kavrulmuş Kuzu - Yemeği
Koyun eti 500 gr, yemek, havuç, 300 gr, yemek, soğan, 200 gr, yiyecek, kurt üzümü, 1 tatlı kaşığı, yiyecek, yeşil soğan, yiyecek, zencefil, yiyecek, biber, yıldız anason, tarçın, kırmızı biber, yiyecek, alıç, bira, 1 kutu yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı soya sosu
1. Kuzuyu yıkayın, suyunu süzün ve 1 cm'lik küpler halinde kesin.
2. Baharat poşetinin malzemelerini baharat poşetine koyun, havuç ve soğanları kuzuya benzer parçalara ayırın.
3. Tencerede yağı ısıtın, kuzuyu dökün ve rengini değiştirmek için kızartın, pişirme şarabı, şekeri, tuzu, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
4. Tavada kızartılmış kuzuları düdüklü tencereye aktarın, birayı dökün, biraya eşit kaynar su ekleyin ve baharat torbasını ekleyin
5. Düdüklü tencere havalandırıldıktan sonra bir saat orta ve kısık ateşte çalıştırın.
6. Preslenmiş kuzuları tekrar wok'a aktarın, havuç ve kurt meyvelerini dökün ve orta ve kısık ateşte 30 dakika pişirin ve soğanı tavadan beş dakika önce dökün.
Sote Kuzu
önceki
Baharatlı Sarı Kavrulmuş Kuzu
Sonraki
