Malzemeler
Taze karides
30 g
bıldırcın yumurtası
2 parça
ıspanak
10 gram
Aksesuarlar 1 küçük parça mısır ve 1 mantar
Kıyılmış karides ile mısır ve sebze çorbası nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 2 taze karides (soyulduktan sonra 30 gr), 1 küçük parça mısır, 2 bıldırcın yumurtası, 1 shiitake mantarı, 10 gr ıspanak.
22. Su kaynadıktan sonra, mantarların kendine özgü kokusunu gidermeye yardımcı olmak için mantarları kaynar suda haşlayın.
33. Beyazlatılmış shiitake mantarlarını ince parçalar halinde doğrayın. Not: Taze shiitake mantarları satın alabildiğim için, ek olarak genellikle taze shiitake mantarları kullanıyorum. Taze shiitake mantarı satın alamıyorsanız, kurutulmuş shiitake mantarını kullanabilirsiniz. Kurutulmuş shiitake mantarları güneşte yapılır, bu da D vitamini oluşumunu teşvik edebilir ve shiitake mantarındaki umami maddesi guanilat güneşten sonra artar ve çorbanın tadı daha güzel olur.
44. Başka bir tencerede kaynar su kaynatın ve ıspanağı kaynar suda haşlayın. Not: Birçok anne-baba, ıspanağın oksalik asit içerdiğinden ve bebeğin kalsiyum emilimini etkilediğinden endişelenir Ispanaktaki oksalik asit içeriği gerçekten sıradan sebzelerden daha yüksektir.Ipanak yediğimizde, burukluk hissi oksalik asitten kaynaklanır. Ancak ıspanak kaynar suya konulduğu ve yaklaşık 30 saniye beyazlatıldığı sürece oksalik asidin çoğu uzaklaştırılabilir. Oksalik asidin gıdalardaki kalsiyum ile birleşeceğinden ve kalsiyum emilimini etkileyeceğinden endişelenmenize gerek yoktur.
55. Beyazlatılmış ıspanağı ince parçalar halinde doğrayın.
66. Mısır tanelerini koçandan kesmek için bir bıçak kullanın. Not: Mevsiminde mısır tanelerim donmuş, eğer piyasada mısır yoksa atlayabilirsiniz.
77. Mısırı bir blendere koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
88. Mısırı ince bir mısır suyuyla karıştırın.
99. Mısır kabuğunu çıkarmak için mısır suyunu bir elekten geçirin. Not: İster blender ile yapılan mısır suyu, ister duvar kırıcı olsun, bebeğin kaba mısır kabuğunda boğulmasını önlemek için süzülmesi gerekir. Filtrelemeden sonra tadı daha hassas hale gelecektir.
1010. Bıldırcın yumurtasını küçük bir kasede çırpın ve çubuklarını kullanarak yumurta sıvısı haline getirin. Not: Bıldırcın yumurtası 1 yumurta ile de değiştirilebilir, bebeğin bıldırcın yumurtasına veya yumurtasına alerjisi varsa eklemeye gerek yoktur.
1111. Karidesin başını ve derisini çıkardıktan sonra, karides ipini ve karides tendonlarını çıkarın. Sonra parçalara ayırın, bir limon dilimi koyun ve balıkları çıkarmak için bir süre marine edin. Not: Karides ipliğini dikkatli tutmak en iyisidir.Karides ipliği çıkarılmazsa, karidesin balık kokusu artacaktır.Karides ipliğini toplarken karides ipinin bağlantısı kesilse bile fark etmez, kalan kısmı toplamaya devam edin. Karideslerin karınlarındaki tendonları seçmek için aynı yöntemi kullanmayı unutmayın!
1212. Su kaynadıktan sonra karidesleri kaynar suya koyun ve karidesleri pişirin.
1313. Karides pişirildikten sonra, karidesleri bir bıçakla ince parçalar halinde doğrayın.
1414. Tencereye mısır suyunu koyun, kaynatın ve mantarları ekleyin.
1515. Bir süre kaynattıktan sonra karidesleri ilave edin.
1616. İşlenmiş ıspanağı tencereye koyun, sonunda yumurta sıvısını dökün ve çorbadaki tüm malzemeleri tencereden çıkarmak için pişirin ~ Not: Çırpılmış yumurtaların yumuşaması için sonuna yumurta sıvısını dökmeyi unutmayın ~
1717. Böyle bir kase taze çorba hazır.Bebeğe temel besin olarak küçük bir buharda pişmiş çörek verin.Nemli ve nemli bir öğün, bebek çok nemlendiricidir ~
-
- Sarımsaklı rendelenmiş patates
-
- Mochi Gözleme Rulo
-
- Köfte ve Kış Kavun Çorbası
-
- Yulaf lapası ile tatlı patates yaprakları
-
- Kızarmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Mantar
-
- Tavada kızartma artıkları
-
- Çıtır Tavuk Kanatları
-
- Kestane keki
-
- Kolay çörekler
-
- Patates cipsi ile kızarmış domuz pastırması
-
- Ev yapımı orijinal aromalı domuz ipi (ekmek makinesi versiyonu)
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
