Kış kavunu
504 g
Et püresi
100 gram
Yumurta akı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, havlıcan, karabiber, susam yağı Köfte Kış Kavun Çorbası 1 Kış kavunun kabuğunu soyup dilimleyin 2 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve bir kaseye koyun 3 yumurta akı çırpın 4 Eti dövmek için tek yönde karıştırın 5 Tencerede suyu kaynatın ve bir kaşıkla uygun miktarda et dolgusunu top şekline getirin ve tencereye koyun. 6 Su kaynadıktan sonra üstteki köpüğü alın ve 2 dakika pişirin, ocağı kapatın 7 Başka bir tencerede frenk soğanı ve zencefil kavun dilimlerini karıştırın 81-2 dakika kızartın 9 Haşlanmış köfte ve suyu kış kavun kabına dökün, biraz tuz ekleyin ve kış kavunu yumuşayana kadar pişirin.