Sichuan Siyah Mantarı - Yemeği
Siyah mantar 100g 1/3 kırmızı tatlı biber 1/3 sarı tatlı biber Kurutulmuş biber 5g Karabiber 10g Bitkisel yağ 80ml Susam yağı 20ml 1 kıyılmış sarımsak Biber yağı 1/2 tsp Soya sosu 1 yemek kaşığı Şeker 1 / 4tsp Siyah sirke 1 / 4tsp 1 doğranmış yeşil soğan
Büyük bir biber malzemeleri koleksiyonu. Biber, Dahongpao biberi + yeşil biber ile karıştırılabilir.
Kuru biberi bir saç kremi ile doğrayın. Baharatlı yiyeceklere bağımlı olanlar daha fazlasını koyabilirler.
Bitkisel yağ + susam yağını yaklaşık 50 ° C'ye kadar ısıtın (yaklaşık 5 saniye orta ateşte), kısık ateşe döndürün ve ezilmiş biber ve karabiber ekleyin, kabarcıklar sönene kadar ısıtın ve ardından sterilize cam şişeye koyun ve buzdolabına koyun.
Soğuk siyah mantar malzemeleri.
Dolmalık biberi uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
Siyah mantar beyazlatıldıktan sonra, buzlu suya batırın ve suyu boşaltın.
Baharatları eşit şekilde karıştırın.
Yulaf ezmesini tamamlamak için tüm malzemeleri ve baharatları karıştırın.
Tay Ekşi ve Baharatlı Karidesler
Sonraki
