Singapur Acı Karides - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Yum Chef Singapore Chilli Yengeç Paketi İçindekiler: (A) Acı Yengeç Sosu, (B) Acı Yengeç Karıştırma Tozu, (C) Ekstra Baharatlı Karışım Paketi, 1 Çince kullanım kılavuzu dahil
Karidesleri yıkayın ve suyu boşaltın, sivri uçları, gözleri ve ayakları çıkarın
Karides gövdesinin birinci ve ikinci kabuklarından çamur bağırsaklarını bir kürdan ile rahatlıkla çıkarabilirsiniz.
Temizlenmiş taze karidesler kullanıma hazır
Kızartma tavası
180'ye kadar yüksek sıcaklık
Karidesleri atın ve yağ patlamasını önlemek için hemen tavayı kapatın. 30 saniye kızartın
30 saniye kızartın, karidesleri alın ve yağı boşaltın, bir kenara koyun
Tavaya doğru miktarda kızartılmış karides yağı ekleyin, kızarmış büyük karidesleri ekleyin
Daha sonra (A) acı yengeç sosunu tencereye dökün, orta ateşte iyice karıştırın ve yaklaşık 30 saniye karıştırın.
Yavaş yavaş 590 ml su ekleyin, tencereyi kapatın ve karidesleri pişirin, ardından (B) Acı Yengeç Karıştırma Tozu + 30 ml su karıştırın ve ardından koyulaştırmak için ekleyin
Karıştırılmış yumurta sıvısını ekleyin, yaklaşık 5 saniye iyice karıştırın ve tavaya başlayabilirsiniz.
Karidesleri önce tabağa koyun, sosu ekleyin
Ortasından biraz doğranmış yeşil soğanı veya kişnişi kesin, sosa batırmak ve tadına bakmak için küçük buharda pişirilmiş çörekler veya gümüş ipek rulolarla eşleştirebilirsiniz!
