g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gevrek ve lezzetli salatalık turşusu - Yemeği

Çıtır çıtır ve sulu olan salatalık turşusu temizlenir, çıkarılır, dilimler halinde kesilir, çırpılır, marine edilir, demlenir ve marine edilir.Toplam yedi işlem 12 saat dikkatlice salgılanır. Turşular tatlı ve ekşidir, biraz baharatlı ve lezzetlidir. Sabahları erişte ile salatalık turşusu yiyorum. Çok lezzetli. Bu turşuyu bir yıldan fazla bir süredir yapıyorum ve etrafımdaki akrabalarım, arkadaşlarım ve komşularla paylaşmak iyi karşılandı ve satıldı. Her seferinde yaklaşık 30 kg yemek yapıyorum ama yöntem daha hantal ve fiziksel gücüm biraz yetişemiyor.Bugün özel yöntemi paylaşacağım, beğenen arkadaşlar her an kendi başlarına yapabilirler. [Hatırlatma] Birçok kişi bu yöntemin çok karmaşık olduğunu ve çok uzun sürdüğünü düşündüğünden, kolayca denemeye cesaret edemezler. İşte sıcak bir hatırlatma: Suyu üç kez kaynatmak uygun şekilde iki kata indirilebilir, ancak son meyve suyu koyulaşana kadar kaynatılmalıdır! ! ! Son meyve suyu koyulaşana kadar kaynatılır! ! ! Son meyve suyu koyulaşana kadar kaynatılır! ! ! (Önemli şeyi üç kez söylüyorum) Bazı profesyoneller meyve suyu kaynatma sürecini bir kereye indirmek isteyebilir ve süre kısalır, ancak size söyleyeyim, tadı kesinlikle büyük ölçüde azalacaktır. İyi bir tadı beklemek biraz zaman alır! Tadım bittiğinde, tüm beklemeye değer olduğunu göreceksiniz! Tatmin edici salatalık turşusu yapan herkesi dört gözle bekliyorum! Sevgili dostlar, yapmadan önce ipuçlarını okuduğunuzdan emin olun! !! Anlamıyorsanız, bana WX: 13589491571 ekleyin. salatalık 5 kedi Soya sosu 62 gram soya sosu 188 gram Pirinç sirkesi 250 gram kristal şeker 100 gram Sarımsak 1 tuz 30 g Darı biberi 4

Salatalığı 3 kez yıkayıp kenara koyun.

Salatalığın başını ve kuyruğunu çıkarın, bir kaşık kullanarak salatalığı kesin, uzunlamasına ikiye bölün ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

Kestikten sonra böyle görünüyor Tüm salatalıkları kesin ve daha sonra kullanmak üzere daha büyük bir tencereye koyun.

30 gram tuz hazırlayın, salatalığa eşit şekilde serpin ve ellerinizle birkaç kez karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra, ilk asitlemeyi tamamlamak için 6 saat serin bir yerde bekletin.

6 saat geçtikten sonra salatalığı çıkarın ve daha sonra kullanmak için fazla suyu sıkın.

Diğer malzemeleri hazırlayın.

Sarımsakları yıkayıp dilimleyin ve darı biberini dilimler halinde kesin.

Tartılmış soya sosu, sirke, kaya şekeri, sarımsak ve kırmızı biberleri salatalık turşusuna dökün, eldiven giyin ve iyice karıştırın. 1 saat marine edin ve ikinci marine etmeyi bitirin.

1 saatin sonunda salatalık, sarımsak ve biberi çıkarın ve çorbayı saklayın.

Çorbayı tencereye alıp haşlayın, orta ve kısık ateşte çorbanın yarısı bitene kadar kaynamaya devam edin, ateşi kesin. Çorbanın tamamen soğumasına izin verildikten sonra, salatalığı ve diğer malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve üçüncü turşuyu tamamlamak için 1 saat bekletin.

1 saatin sonunda, ikinci kaynatma ve dördüncü turlamayı tamamlamak için 9. ve 10. adımları tekrarlayın.

1 saat geçtikten sonra, üçüncü kaynatma işlemini tamamlamak için 9. ve 10. adımları tekrarlamaya devam edin, bu sefer çorbanın kalın olduğundan emin olun, soğuduktan sonra salatalığı ve diğer malzemeleri tekrar ekleyin.

İyice karıştırıldıktan sonra salatalık turşusu temelde oluşur.